La fouchette dorée

Miam, Flo, tu nous régales là^^

Et toi Star, acceptes-tu que j'apporte quelques corrections (ortho seulement!) à tes recettes ici?

Bien sur!^^ merci de ton aide!

Voilà, c'est corrigé, il se peut que j'en aie oublié, mais je vérifierai^^

Une recette cuisinée à partir de mes congénères


Brochettes de Moules marinées.
Préparation : 30 min, Cuisson : 5 min , Marinade : 3h

1kg de moule de bouchot
1 demi poivron rouge
1 orange
1 gousse d'ail
8 olives noires dénoyautées
1 cuillérée à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment en poudre
Sel, Poivre moulu.

Nettoyez les moules sous un filet d'eau froide, égouttez-les. Mettez-les dans une casserole, couvrez et portez sur un feu vif pour les faire s'ouvrir. Quand toutes les moules sont ouvertes, ôtez le recipient du feu. Eliminez les coquilles et filtrez le jus rendu.
Versez ce jus dans une casserole et faites-le bouillir pour le réduire. Il doit rester 10cl de jus. Dans un plat creux, mélangez-le avec l'huile d'olive, le vinaigre, la gousse d'ail pressée et le piment. Salez, poivrez, ajoutez la chair des moules, couvrez et laissez mariner pendant 3h.
Pelez l'orange en éliminant la peau blanche et découpez la pulpe en dés. Coupez le demi poivron en carrés. Avant de déguster, formez des petites brochettes en piquant les moules marinées, les dés d'orange, les carrés de poivron rouge et les olives noires sur des petites baguettes en bois. Servez bien frais, à l'apéro ou en entrée.

Héhé, j'aime bien les moules ( cf Délire XD )

Et toi, julie, acceptes-tu que je corrrige les quelques erreurs que j'ai pu trouver? ^^

Mais bien sur. J'ai taper extrèment vite donc ça doit etre bourré de fautes.

Rassurez-vous, il je trouve peu d'erreurs, surtout des oublis d'accents, mais c'est plutôt normal en raison de notre temps passé à écrire au clavier et à aller vite^^